Minerální látky v krmení psů
Pes
Minerální látky zastupují ve výživě psů nezbytnou složku stejně jako bílkoviny, tuky, cukry nebo vitamíny. Aby plnily svojí funkci správně, musí být jejich poměr vždy optimálně vyvážen. Tento poměr je u kvalitních suchých krmiv zastoupen a není potřeba minerální látky nijak doplňovat. Naopak při nadbytečném příjmu některých minerálů může dojít k předávkování a k jejich dysfunkci.
Minerální látky dělíme na makroelementy a mikroelementy.
A. Makroelementy:
Vápník
Nejrozšířenější prvek, je obsažen v kostech a zubech (99%) a v nitrobuněčných tekutinách (1%). Absorpce vápníku ze střeva je ovlivněná produkcí vitamínu D. Důležitý je poměr vápník : fosfor. U psů je optimální poměr závislý na velikosti psa, všeobecně je to 1,2 : 1 až 1,4 : 1. Při používání krmiva s nevhodným poměrem dochází k onemocnění pohybového ústrojí rostoucích i dospělých psů. Zdrojem vápníku je mléko, dále mléčné výrobky či luštěniny.
Fosfor
Úzká spojitost s vápníkem v kostře (85%), zbytek fosforu se nachází v měkkých tkáních. Je součástí DNA a RNA, má důležitou funkci v energetickém metabolismu. Při nedostatečném příjmu fosforu se snižuje plodnost zvířat, redukuje se tvorba mléka u kojících fen, zpomaluje se růst mláďat. V případě nedostatku fosforu (a tím pádem narušení poměru vápník : fosfor) dochází k onemocnění pohybového ústrojí psů. Při dlouhotrvajícím nedostatku se projevuje svalová slabost a strnutí kloubů. Dobrým zdrojem fosforu je mléko a mléčné výrobky, maso a masné výrobky, ryby, vejce, semena olejnatých rostlin.
Hořčík
Spolu s vápníkem a fosforem je součástí kostry (60 – 70%), zbytek se nachází v buňkách. Plní funkci v mnohých metabolických reakcích. Nadbytek hořčíku může způsobit tvorbu močových kamenů. Hořčík se ve velké míře nachází v kostech (kostní moučka), pšeničných otrubách, ovesných otrubách a řepných řízkách.
Draslík
Zastává důležitou roli například při přenosu nervových a svalových impulzů, zabezpečuje správnou funkci srdečního svalu. Taktéž se podílí na metabolismu sacharidů. Zdrojem je maso, ryby, drůbež, celozrnné obiloviny, většina zeleniny.
Sodík
Jednou z důležitých funkcí sodíku je přenos nervových impulzů a řízení svalové aktivity. Podílí se na absorpci cukrů a aminokyselin ze zažívacího traktu. Má příznivý vliv na absorpci a mobilizaci vápníku a absorpci vitamínů rozpustných ve vodě. Nachází se v soli, v krmivech je bohatým zdrojem maso, vaječný bílek, dále ryby nebo mléčné výrobky.
Síra
Je součástí bílkovin, vitamínů, hormonů atd. Nachází se v některých aminokyselinách, kukuřičném glutenu, kvasnicích.
B. Mikroelementy:
Železo
V organismu se nachází v hemoglobinu (červené krvinky). Zvýšená potřeba železa se objevuje v době březosti, při krvácení, když má zvíře vnitřní parazity a v případě onemocnění zažívacího traktu. V případě nedostatku, který je zřídkavý, se u zvířete objevuje anémie. Běžně se železo nachází v játrech, ledvinách, plících, masu, rybách a luštěninách.
Měď
Její metabolismus a funkce jsou úzce spjaty se železem. Napomáhá absorpci železa, dále se zúčastňuje syntézy pojivových tkání, je součástí všech buněk. Nedostatek mědi se projevuje depigmentací srsti a zhoršeným růstem kostry u mláďat, není však běžný. Zdrojem je maso a vnitřnosti.
Zinek
Nachází se v každé tkáni v organismu. Je potřebný při metabolismu sacharidů, bílkovin a tuků, je součástí enzymů a je nezbytný pro zabezpečení buněčné imunity a reprodukční funkce. Při nedostatku se snižuje reprodukce, je narušen imunitní systém a imunitní odpověď organismu, můžou se vyskytnout změny na kůži. Kvalitním zdrojem zinku je maso, vejce, kvasnice, ryby a otruby a klíčky zrnin.
Selén
Je potřebný pro správnou funkci štítné žlázy, chrání buněčné membrány a má úzký vztah s vitaminem E. Kvalitním zdrojem jsou ryby, vejce a játra.
